Le MENU BERLIOZ
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Millefeuille de foie gras façon opéra Filet de bar et sa ratatouille légère OU spirale de sole au saumon crème de poireaux Rôti de pintadeau au cocktail des bois sauce grand veneur OU Châteaubriant de charolais Sauce roquefort, béarnaise, cinq baies ou forestière Garniture trois légumes Trou Normand Salade verte aux noix Plateau ou buffet des fromages affinés
La salade et le fromage peuvent être remplacés par un croustillant de Maroilles ou reblochon aux graines de sésame sur mesclun Dans nos prix sont inclus: Le pain et le beurre
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PRIX DE CE MENUCe menu34,10 €
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Ce menu avec service clés en main+31,35 €
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La corbeille de fruits+ 2,95 €
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Prix TTC par personne
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LE TROU NORMAND Le Sorbet Floride (sorbet pamplemousse + gin) Le Sorbet à la Russe (sorbet citron + Vodka) Le Sorbet Lorrain (sorbet mirabelle + alcool de mirabelle) Le sorbet Armagnac (sorbet pruneaux armagnac + Armagnac) Le Sorbet à la poire (sorbet à la poire + alcool de poire) Le Sorbet Normand (sorbet pomme + Calvados) Le Sorbet du Nord (sorbet Genièvre + Genièvre de Houle) Le Sorbet du Ch'timi (sorbet Citron + Fleur de Bière) Le Sorbet Framboise (sorbet framboise + alcool de framboise) Le Sorbet Vénitien (sorbet abricot + muscat Beaume de Venise) Le Sorbet Mandarine (sorbet Mandarine + Mandarine impériale) Le Sorbet des îles (sorbet Noix de Coco + Malibu) Le Sorbet Alaska (sorbet Menthe + Get 27) Le Sorbet Orange (sorbet Orange + Vodka Orange) Le Sorbet Royal (sorbet Framboise + Champagne) Le Sorbet Cap - Horn (sorbet Passion + Rhum blanc)
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SONT INCLUS DANS LE SERVICE CLÉ EN MAIN Nappes et serviettes, mise en place de la table Kir Royal et 3 petits fours chauds Boissons : 1/5 Touraine blanc, 1/3 Bergerac rouge, 1/2 eau plate et 1/3 eau gazeuse, 1/10 coca ,1/10 jus de fruit, café Buffet de desserts et 1 coupe de Touraine brut mousseux Le personnel : 1 personne pour 20 convives pendant 8 heures La décoration florale des tables. AUTRES SUGGESTIONS : Fontaine à chocolat, ses fruits frais et ses gourmandises Renseignez-vous ici
La salade de fruits frais
+ 2,40 €